Crêpes Léopard

LES CRÊPES LÉOPARD

Pour la chandeleur cette année, mes enfants voulaient des crêpes animaux !

euh ? oui des crêpes animaux !! 

Alors c'est partie pour des crêpes pelage léopard.

Ingrédients pour la pâte à crêpe:

3 oeufs 

250 g de farine

500 ml de lait 

1 sachet de sucre vanillée

2 c à soupe d'huile ou beurre fondu

3 c à soupe de cacao sans sucre

Recette :

 

Mélanger la farine, le sucre vanillé et les oeufs. Ajouter le lait peu à peu.

Ajouter le beurre fondu. Mélanger énergiquement. 

Passer un coup de mixer plongeant s'il reste des grumeaux. 

Remplir à moitié deux bols de pâte à crêpe et garder la plus grande quantité (les deux tiers) de côté dans le saladier. 

Ajouter 1/2 cuillère à soupe de cacao dans le premier bol. Mettre le cacao restant dans le second bol. Mélanger pour obtenir des pâtes marron clair et marron foncé.

Sur une poêle à feu doux, verser des taches de pâte marron clair. Entourer les taches de marron clair avec du marron foncé. Quand la pâte à cuit verser la pâte à crêpe classique, cuire quelques minutes puis retourner et renouveler jusqu'à épuisement des pâtes.