Madeleines au Pesto

Les Madeleines au Pesto

Un classique de nos apéro ... ultra rapide à faire, toujours moelleuses un régal 😍

Préparation : 5 minutes         Cuissons : 10 minutes        Pour une vingtaines de madeleines.

INGRÉDIENTS

3 oeufs
90 g de pesto
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
80 g de fromage râpé
5 cl d'huile végétale
5 cl de vin blanc sec (facultatif)

RECETTE

Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante.
Dans un saladier, battre les oeufs.
Ajouter le pesto, l'huile et le vin blanc. Mélanger tout ça et puis ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger au fouet pour éliminer les grumeaux.
Incorporer avec une spatule le fromage râpé.

Répartir la pâte dans des moules à madeleines ou petits cakes.

Enfourner pour 10 à 12 minutes selon les fours...

Laisser tiédir et manger ...