Quiche sans pâte (fromage blanc)

La quiche sans pâte

Ingrédients :

3 oeufs

60 grammes de Maïzena

500 g de fromage blanc

Sel, poivre

300 g d'épinard (400 g si congelés)

100 g de chèvre

3 càs de parmesan

Recette :

Mélanger les oeufs, la maïzena et le fromage blanc. Saler et poivrer. 

L'appareil est prêts.

Faire cuire les épinards.

Verser l'appareil à quiche dans un moule. Répartir les épinards et le chèvre et saupoudrer de parmesan. 

Cuire au four à 180°C environ 30 minutes.

Elle sera parfaite en entrée ou bien en plat du soir avec une salade verte ou une petite soupe.